Υλικά για 4-6 άτομα:
170 γραμμάρια γλυκόπικρη σοκολάτα τσιπ (περίπου 1 φλιτζάνι) ή χοντροκομμένα γλυκόπικρα σοκολατάκια
8 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε 8 κομμάτια
2 μεγάλα αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα κρυσταλλική ζάχαρη - 200 γραμμάρια
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/2 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1/4 κουταλάκι αλάτι
1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις - 128 γραμμάρια
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις και τοποθετείτε μια σχάρα στη μέση. Ετοιμάζετε ένα ταψί με διαστάσεις 30 x 40 με αλουμινόχαρτο.
Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο και τα λιώνουμε σε χαμηλή εστία ανακατεύοντας.
Σε άλλο μπολ ρίχνουμε τα αυγά με τη ζάχαρη, βανίλια, μπέικιν πάουντερ, αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα ίσα ίσα να ενωθούν τα υλικά μας.
Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και συνεχίζουμε το ανακάτεμα όχι πάρα πολύ, ίσα-ίσα να ενωθούν τα υλικά μας.
Τέλος, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε δυνατά με τη σπάτουλα.
Στρώνουμε το μείγμα στο ταψί με το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για τουλάχιστον 20 λεπτά.
